「夏天不排毒，一年身體堵」！進入夏天後，4種天然「排毒菜」要多吃

在坊間有一句老話：「夏天不排毒，一年身體堵」，也是有一定道理的。要知道，冬季寒冷需要「大吃大喝」及時給身體補充能量，吃多了一些油膩的食物能夠飽腹充饑，禦寒保暖，卻也可能會給身體遺留了一些負面影響，一旦缺乏了運動鍛煉，往往給腸道、肝臟等器官帶來負擔~

如此一來，進入夏天，氣候暖和，正是抓緊時間給身體調理一下，排除堆積在腸道、身體疏通排毒，身體輕鬆了，精氣神也上來了~

其實，「食補是養生之道」，在飲食上多加調理，多吃一些天然排毒菜，換著烹飪方式經常吃，幫助身體消減掉部分毒素，身體好，活力足！

一、香菇

香菇，質地厚實，吃起來就好像吃肉，不僅口感好還富含多種營養：多種礦物質、物質維生素，多種膳食纖維等，對促進腸道蠕動有好處，也有利於身體新陳代謝，很適合經常吃。

香菇品種多種多樣，可以炒、可以燒、可以蒸、可以燉，怎麼吃都好吃，換著烹飪方式經常吃很不錯。

【推薦菜譜：紅燒杏鮑菇】

杏鮑菇洗凈，將其倒置在案板上，用菜刀橫橫豎豎地將其切成網格狀，但是不要將其切段哦，不僅造型看起來漂亮，烹飪之後不僅更漂亮，也會更容易入味，家人老少都愛吃，家常菜也可以製作得色香味俱全。

炒鍋中倒入少許植物油（當然，如果想更香，也可以加入一小匙豬油），油燒熱後先放入蒜末爆香後，放入切好的杏鮑菇中小火煎制，加入小半碗調味汁（小半碗清水中加入一小匙醬油、少許鹽、一小匙澱粉、一小匙蚝油攪拌均勻），待杏鮑菇入味熟透後收汁，撒入一大把香蔥蔥花後即可端上桌。

紅燒杏鮑菇端上桌，看起來非常美觀，很酷似鮑魚，吃起來還特別有質感，比吃肉還香。

二、木耳

木耳有著「植物肉」之美稱，堪稱「山中珍品」，木耳也有著「清道夫」之稱，清除血管、腸道中的垃圾很有益處。

而且干木耳很易保存，隨時想吃隨時抓上10克、8克就能做出一道美味佳肴，可以涼拌、可以炒制，用來煮湯也好吃。

【推薦菜譜：涼拌木耳】

就連廚房小白也輕鬆搞定的「涼拌木耳」，幾分鐘就能端上桌，營養美味，對清潔腸道也好處。

先把干木耳放入清水中浸泡10來分鐘後即可泡發，然後燒上一鍋水，放入泡發好的木耳煮上幾分鐘至熟透後，撈出沖涼水降溫，瀝干水分放入攪拌盆中，撒入鹽、醬油、陳醋拌勻後，加入紅甜辣椒顆粒、香蔥蔥花拌勻後即可裝盤端上桌，口感清爽，好吃、營養。（還可以加入胡蘿蔔絲、焯過水的菠菜、豆芽、小白菜等增加口感，換著口味吃，怎麼吃也吃不厭）

三、捲心菜

捲心菜是不僅清脆鮮嫩，而且富含多種維生素、含有大量的膳食纖維，味甘，清熱，而且價格非常便宜，花上三兩塊錢就能買上一整個捲心菜，可以直接炒著吃，也可以搭配雞肉、豬肉等，營養也豐富。

當然，還可以製作涼拌捲心菜、煮捲心菜湯等，怎麼吃都好吃。今天推薦捲心菜好吃的做法，蒸一蒸，低脂低卡更健康。

【推薦菜譜：蒸捲心菜】

捲心菜一分為二切開，捲心菜切成細絲，然後把捲心菜絲洗凈瀝干水分。往捲心菜絲上撒入少許玉米粉（麵粉也可），撒入少許鹽拌勻後放入深碗中，移至蒸鍋中蒸上8分鐘左右即熟透。

炒鍋中加入少許植物油，加入蒜末爆香後關火，放入醬油用鍋中餘溫激發出香味，之後把調味汁澆到蒸熟的捲心菜絲上端上桌，端上桌後撒入香蔥蔥花，吃的時候拌一拌，清香爽脆，有滋有味特別鮮。

四、黃瓜

老話說：「春吃芽，夏吃瓜」，黃瓜口感清脆，帶著絲絲清甜 ，就好像水果似的，很是好吃。

黃瓜也被稱為「腸道清道夫」，很多朋友把它當作晚餐主食，管理身材，助力衣服穿回S碼。黃瓜，是夏季裡非常常見的蔬菜，可以用它製作成黃瓜煎蛋湯、可以用肉片炒黃瓜，直接用黃瓜蘸醬吃也美味~

【推薦菜譜：涼拌黃瓜】

黃瓜洗凈後，先把黃瓜放在案板上切成薄厚均勻的黃瓜片，然後將黃瓜片切成黃瓜絲，放入大碗中。

把綠豆芽洗凈，放入燒開的熱水中焯1分鐘後撈出，沖涼水後瀝干水分，與黃瓜絲拌勻。

之後撒入鹽、醬油、陳醋拌勻，根據自己的喜好可以選擇性加入辣椒油，調好了之後即可裝盤端上桌。

經常把涼拌黃瓜絲當作家常菜，對管理體重有好處，口感清爽，好吃、營養。