6種粥的做法,好吃又健康,值得收藏

皮蛋瘦肉粥

【功效】:能提振胃口、促進食慾。

【材料】:大米、豬肉、皮蛋、薑、香蔥、食鹽、料酒

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【製作方法】:1、大米洗凈放入水中浸泡,肉洗凈切成肉末,加入食鹽、料酒腌製片刻;

2、薑去皮切成細絲,香蔥切碎,皮蛋切成小塊備用;

3、鍋中倒入清水,大火煮開後倒入肉末,撇去浮沫,然後倒入一半的皮蛋塊、薑絲,再倒入浸泡後的米,改小火煮半個小時;

4、期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次,以免皮蛋黏鍋底;

5、將剩下的一半皮蛋倒入,繼續煮10分鐘出鍋,在碗中撒上香蔥。

香菇雞肉粥

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【功效】:雞肉可以提供大量的蛋白質,香菇可以增強免疫力

【材料】:雞脯肉、鮮香菇、大米、蔥、薑、食鹽、胡椒粉、澱粉

【製作方法】:1、大米洗凈放入水中浸泡,雞脯肉切絲,用少許鹽、澱粉、香油拌勻;

2、鮮香菇洗凈切絲,蔥薑切末備用;

4、鍋中倒入清水,大火煮開後倒入浸泡後的大米和少許香油;

5、大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘,加入香菇絲煮5分鐘,再加入雞肉絲煮滾;

6、調入鹽、胡椒粉,撒入香蔥即可出鍋。

豬肝粥

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【功效】:健胃消食,適合眼睛乾澀的人食用。

【材料】:大米、豬肝、薑、食鹽、生菜、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉

【製作方法】:1、大米洗凈放入水中浸泡;

2、豬肝凈切成片泡去血水,加入油、鹽、醬油、料酒、澱粉、薑絲,拌勻腌制10分鐘;

3、白粥煮沸,加入豬肝小火煮至豬肝熟透;

4、加入生菜絲煮沸後加入食鹽和胡椒粉,出鍋前撒上蔥花。

南瓜粥

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【功效】:南瓜粥是低糖、粗纖維的食品。

【材料】:南瓜、大米、冰糖

【製作方法】:1、南瓜去皮切塊;

2、洗乾淨大米加入適量的清水燒開;

3、加入南瓜塊,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟爛,食用前加入適量的冰糖待溶化後即可。

八寶粥

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【功效】:具有健脾養胃,可作為日常養生健美之食品。

【材料】:紅棗,糯米,大米,黑米,綠豆,紅豆,黑豆,花生、冰糖

【製作方法】:1、所有食材洗乾淨放入電飯鍋中;

2、電飯鍋選擇「煲粥」一檔,開煮;

3、粥快好時放入冰糖,即可出鍋。

小米紅棗粥

【功效】:清熱解渴、和胃安眠。

【材料】:小米、糯米、紅棗、枸杞

【製作方法】:1、所有食材洗乾淨後放入鍋中;

2、加入清水煮40分鐘即可出鍋。

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