原來挑選山竹有訣竅,記住這3個方法,保證選到的山竹又甜又多汁

山竹要新鮮吃的才味道會比較好又甜。

它的保質期是比較短的,所以如果說我們稍不注意在市場買到的山竹,可能已經是放了一段時間不新鮮的了。

山竹不像蘋果、梨這一些可以儲存比較長的時間,是很容易壞的,所以我們在挑的時候要記住這幾點,不然很可能買到的山竹不新鮮不好吃。

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首先,看山竹的體型是作為挑選山竹的一個第一個重要因素。

很多人認為山竹只挑大個就可以,其實不是這樣子的。

大個的話肯定是好的,但是我們不止要看大個,還要看它是不是圓碌碌的。如果圓碌碌的裡面的肉也會比較多一點。

但如果是那種大個頭,但是形狀比較扁或者長的不規則的,那很可能突出來的位置就是比較多核的地方,那麼即使它塊頭大肉也不多。

所以我們第一步要記住挑選山竹要挑那種大個,而且是球形的圓碌碌的山竹。

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第二個,要看山竹的蒂。

山竹保鮮的時間比較短,所以如果是新鮮山竹的蒂,是青翠的綠色,如果是放了一段時間的,它的蒂會變黃甚至是會枯萎,有一些還會發霉,長黑長霉斑。

像這種有點黑黑的山竹,就是已經老了,裡面水分不足,或者已經是壞了。

一定要挑選那些翠綠色的蒂的山竹。

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第三步,除了看山竹的蒂之外,它的表皮也是一個判斷的標準,如果是新鮮的山竹,它的表情皮看起來比較飽滿,而且顏色是呈現是紅棕色的。

如果山竹已經有點不新鮮了,放的久了,那麼它的外殼就可能是比較發黑,或者是全黑的,一定不能買了。

另外,我們還可以摸一摸山竹。

如果是比較軟的,說明水分比較充足,這個山竹是比較新鮮的。

如果摸起來硬硬的,說明水分已經流失,這個山竹,即使肉沒有壞,那麼口感也會很差。





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